Ein wirklich passendes Synonym für „Superfood“ habe ich nicht gefunden, gemeint ist aber auf jeden Fall ein supergesundes Lebensmittel: unsere Kohlsorten der Region!
Der regionale Anbau bietet die hinlänglich bekannten Vorteile: ressourcenschonend, klimafreundlich und vor allem großartig für die Gesundheit. Regionale Lebensmittel der Jahreszeit wachsen hier und versorgen uns beim Verzehr mit den notwendigen Vitaminen und Mineralien. Neben viel Vitamin C und E enthält der Kohl auch Kalzium, Kalium, Eisen sowie Folsäure.
Leckere Kohlröschen sind schnell zubereitet: einfach Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne anrösten, geputzte Kohlröschen (Flowersprouts) dazugeben, mit etwas Gemüsebrühe angießen und mit Gewürzen nach Wahl und einem Schuss Sahne abschmecken… fertig! Guten Appetit!

Grünkohl

Rosenkohl und Kohlröschen (Flowersprouts)

Für kleine Geschenke, die jetzt noch schnell benötigt werden, haben wir eine Reihe schöner Ideen und präsentieren entsprechende Dinge bei uns im Hofladen.

Unsere Öffnungszeiten an den Weihnachtsfeiertagen:

Mo 23.12    9:00 -18:00

Di  24.12    9:00 -12:00

Mi 25.12    geschlossen

Do 26.12    geschlossen

Fr 27.12     geschlossen

Sa  28.12    geschlossen

Mo 30.12    9:00 -18:00

Anke Lux hat erneut aus verschiedenen Hölzern aus dem Park kleine Kunstwerke geschaffen, die diesen und nächsten Freitag auf dem Heilmannshof zum Verkauf angeboten werden.
Alle Objekte sind aus Hölzern hier aus unserem Landschaftspark gefertigt.
Der komplette Erlös aus dem Verkauf kommt dem Landschaftspark zu Gute, es werden damit Pflegearbeiten und Neupflanzungen finanziert.
Diese wunderbaren Handschmeichler und Anhänger sowie die entstandenen Teelichter können wir als kleine Geschenke sehr empfehlen!
Als weiterführende Information haben wir diesen Text für euch hinterlegt:

Aus dem Park für den Park

Liebe Kund*innen,

ab dem 1.Oktober 2024 ändern sich die Öffnungszeiten des Hofladens.
Ab Oktober haben wir montags geschlossen.

Alle andere Zeiten bleiben und wir sind wie gewohnt mit viel Freude und voller Energie für Sie da.

Dies sind also die neuen Öffnungszeiten ab 1.10.2024:

Dienstag-Freitag:
9:00 bis 18:00

Samstag:
8.00 bis 13.00

Der Park ist zu den Ladenzeiten geöffnet.

Katja Leendertz, Silja Aigner Leendertz und das Team vom Heilmannshof

Auch in diesem Jahr nehmen wir am Tag des Offenen Denkmals teil.
Der Park ist am Sonntag, den 8. September von 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet.
Es empfiehlt sich gutes Schuhwerk, da die Wege aufgrund der anhaltenden Feuchtigkeit nicht gleichmäßig trocken sein werden.
Es wird an diesem Tag auch Kaffee und Kuchen sowie Pizza aus unserem Pizzaofen geben.
Ein Infostand zur Arbeit des Vereins Heilmannshof e.V. informiert über die Ziele des Vereins und die Arbeiten im Park.
Wir freuen uns auf viele interessierte Besucher!

Wir sind im Moment sehr glücklich über eine Vielzahl von Tomaten- wir haben Tomaten in Hülle und Fülle. Außerdem bieten wir im Laden gerade sehr schmackhafte Stangenbohnen an. Überzeut euch selbst!

Am Freitag, den 5.7.2024 schließen wir den Laden bereits um 17:30 Uhr wegen des EM-Spiels Deutschland – Spanien!

Zum Fußballschauen eingeladen?
Ganz frisch eingetroffen sind bei uns im Hofladen diese Kesselchips in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen: Paprika, Meersalz und Rosmarin & Meersalz. Knusprig und lecker, davon haben wir uns schon überzeugt. Seit heute hier im Hofladen zu haben!

Eine der Blutbuchen aus unserem Buchendom (in der Nähe unseres Pizzaofens) musste leider deutlich eingekürzt werden. Aufgrund eines starken Pilzbefalls bestand Sturzgefahr, so dass wir uns entschlossen haben, die Blutbuche von Sebastian, einem Baumkletterer, auf 15 m einkürzen zu lassen. Am Samstag, den 1.Juni haben wir diese (für uns sehr aufregende) Einkürzung vorgenommen. Dieser Schritt war notwendig um die Blutbuche zu erhalten.

Wir freuen uns sehr, dass wir auch dieses Jahr am Tag der offenen Gartenpforte teilnehmen werden. Gerade blüht es bei uns überschwenglich und wir möchten euch und Sie gerne einladen, den Park im Frühling zu erleben. Durch die hohe Feuchtigkeit empfiehlt sich festes Schuhwerk auf den Waldwegen, da der Boden sehr durchweicht ist.
In guter Tradition wird es an beiden Tagen Kaffee und Kuchen geben, ebenso unsere beliebten Parkführungen.
Die Führungen sind am Samstag, den 4.5.2024 um 16:00 Uhr und
am Sonntag, den 5.5. um jeweils 13:00 Uhr und um 15:00 Uhr.

Wir freuen uns auf viele alte und neue Bekannte!

Liebe Freunde und Interessenten des Heilmannshofs,
am 10.September 2023 nehmen wir wieder am Tag des Offenen Denkmals teil.
Der Park ist an diesem Sonntag von 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet und es wird auch Parkführungen geben, jeweils eine um 13:00 Uhr und eine um 15:00 Uhr.

Natürlich wird es auch wieder Kaffee und Kuchen sowie unsere beliebte Pizza geben.

Am Montag Abend gibt es um 20:15 Uhr eine Wiederholung von Land & lecker im WDR Fernsehen.

Teilnehmer der „Land & lecker“ Staffel/ Bildquelle: WDR / Melanie Grande

Hier geht es direkt zur Ankündigung des WDR mit einem Link zur Sendung:

Land & lecker/ WDR

Dreharbeiten für „Land & lecker“ am Heilmannshof

Die Kamerafrau des WDR beim Dreh vor Ort am Heilmannshof

Parkhelfer schneiden eine Sichtachse im Park frei und werden dabei vom WDR Team begleitet

Am Samstag, den 13.Mai sowie am Sonntag, den 14. Mai sind wir beim „Tag der offenen Gartenpforte“ dabei.
Am Samstag gibt es eine Parkführung um 15:00 Uhr, außerdem Kaffee und Kuchen sowie eine leckere, hausgemachte Gemüsesuppe.
Am Sonntag finden die Parkführungen um 13:00 Uhr und um 15:00 Uhr statt. Auch am Sonntag gibt es Kaffee und Kuchen sowie unseren Klassiker, eine Pizza aus dem Steinofen.
Wir freuen uns auf zahlreiche Besucher, die den wunderschönen Park mit uns genießen wollen.

Liebe Kunden,

aufgrund einer Trauerfeier ist unser Hofladen am Freitag, den 12.5.2023 zwischen 11:30 Uhr und 14:30 Uhr geschlossen.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis,

Ihr Team vom Heilmannshof

Weil dieses Jahr das närrische Treiben am Niederrhein wieder an Fahrt aufnimmt, bleibt unser Laden am Rosenmontag geschlossen. Helau an alle Jecken, allen anderen ein schönes, langes Wochenende! Ab Dienstag haben wir zu den normalen Ladenöffnungszeiten wieder auf.

Ab Mittwoch, dem 1.Februar 2023 ändern sich die Öffnungszeiten des Hofladens.
Montags bis freitags sind wir durchgehend von 9:00 Uhr bis 18:00 Uhr für Sie und euch da.
Samstags bleibt alles wie gewohnt: der Hofladen ist von 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr geöffnet.

Der Park ist, wie gewohnt, zu den Ladenzeiten geöffnet.

Liebe Freunde und Kunden des Heilmannshofes,
erstmal möchten wir an dieser Stelle noch unsere guten Wünsche für 2023 an euch und Sie aussprechen!
Im Moment tut sich trotz der Winterruhe einiges im Park. Wir nehmen gerade sehr viele Holzarbeiten vor, da einige Bäume nicht mehr standsicher sind. Auch entnehmen wir tote Bäume aus der Kull, damit sich nicht zuviel organische Masse in der Kull anreichert. Alle Bäume, die  noch gut geeignet sind, werden von uns zu Hackschnitzeln verarbeitet, so dass sie im Sinne der Kreislaufwirtschaft  zum Heizen verbraucht werden können.
Hier sieht man auf den Bildern sehr gut, welche Massen an Holz wir gerade bewegen:

Wir wünschen euch und Ihnen ein frohes und friedliches Weihnachtsfest!
Ab dem 27.12.2022 sind wir zu den gewohnten Öffnungszeiten wieder vor Ort.
Herzliche Grüße und frohe Feiertage wünscht

das Team vom Heilmannshof

Wer jetzt nach dem Beitrag von „Land & lecker“ Lust hat, unseren schönen Park kennenzulernen, kann das gerne am Tag des offenen Denkmals tun. Am Sonntag, den 11.9.2022 ist der Park von 11:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Es wird Kaffee, Kuchen und Getränke geben, außerdem bieten wir wieder unsere beliebten Parkführungen an. Dabei zeigen wir die historisch gewachsene Parkanlage und machen auf besondere Pflanzungen und örtliche Bedingungen aufmerksam, so dass man einen tieferen Einblick gewinnt.
Die Führungen finden am Sonntag jeweils um 13:00 und um 15:00 Uhr statt.
Wer möchte kann sich schon vorher anmelden, im Hofladen liegt eine Liste aus.

Aufgrund der erhöhten Nachfrage bieten wir am Sonntag zusätzlich eine Führung um 11:00 Uhr an.

Wir freuen uns über allle alten und neuen Freunde des Heilmannshofs.